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		<title>Vinaigrette &#8211; so gelingt die (f&#252;r mich) ideale Konsistenz</title>
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		<pubDate>Wed, 18 Aug 2010 22:02:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christoph Pelz</dc:creator>
				<category><![CDATA[Wok]]></category>

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		<description><![CDATA[Ich liebe frische Blattsalate mit einer einfachen Vinaigrette. Aber &#8220;einfach&#8221; ist einfach gesagt und schwer umgesetzt, wenn man eine s&#228;mige, cremig emulgierte Mischung ohne &#8220;Mittelchen&#8221; erreichen will. So gelingt´s bei mir (meistens) am besten: Zuerst alle wasserl&#246;slichen Zutaten in einer kleinen Sch&#252;ssel vermischen bis sich eine homogene L&#246;sung gebildet hat: - Essig, Salz und optional [...]]]></description>
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		<title>8 Kochutensilien, die in jeden Ferienhaus-Urlaub mitm&#252;ssen</title>
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		<pubDate>Tue, 17 Aug 2010 19:36:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christoph Pelz</dc:creator>
				<category><![CDATA[Wok]]></category>
		<category><![CDATA[kochen]]></category>
		<category><![CDATA[Tools]]></category>

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		<description><![CDATA[Healthy Boy Brand Soy Sauce &#8211; Geheimwaffe f&#252;r Saucen und Marinaden, Chillischoten &#8211; f&#252;r den &#8220;Bumms&#8221;, ein &#8220;gutes&#8221; Oliven&#246;l (obwohl von Aldi), eine Pfefferm&#252;hle, Bialetti Espressomaschine nebst passendem Pulver, und zwei exzellente K&#252;chenmesser, u.a. mein Lieblings-Damaszener-Kochmesser&#8230;]]></description>
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		<title>Pasta schwedische Art &#8230;</title>
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		<pubDate>Tue, 17 Aug 2010 19:33:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christoph Pelz</dc:creator>
				<category><![CDATA[Wok]]></category>
		<category><![CDATA[Sweden]]></category>
		<category><![CDATA[Urlaub]]></category>

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		<description><![CDATA[Irgendwie waren die Spaghetti pomodori heute besonders lecker &#8211; fanden alle, also auch die Kinder!! Was war anders als sonst? Velleicht nur die gute schwedische Luft und k&#246;rperliche Aktivit&#228;t den ganzen Tag &#252;ber ;-) Portionen: 4 Personen (Hauptspeise) Zutaten: 500g lange Spaghetti Salz, Pfeffer halbe (gro&#223;e) Gem&#252;sezwiebel 2 Knoblauchzehen fruchtiges Oliven&#246;l Essl&#246;ffel Butter Sojasauce 250g [...]]]></description>
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		<title>Die ultimativ einfache aber dennoch wahnsinnig leckere &#8211; Mousse au chocolat</title>
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		<pubDate>Tue, 20 Jul 2010 21:43:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christoph Pelz</dc:creator>
				<category><![CDATA[Wok]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat]]></category>
		<category><![CDATA[kochen]]></category>
		<category><![CDATA[lecker]]></category>
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		<description><![CDATA[Also ich hab es von meiner kleinen Schwester &#8211; die hat es von meiner Lieblingstante &#8211; und die hat es glaube ich direkt aus der Schweiz. Zutaten Zubereitungszeit ca. 20 Min. (ehrlich) f&#252;r ca. 4 Personen 300g Schokolade (70% Kakaoanteil, am besten dunkle Toblerone) 250g Sahne 2 Eier 2 Essl&#246;ffel Zucker Und so gehts Noch [...]]]></description>
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		<title>Die Kuh Elsa aus den Bergen&#8230;</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Jul 2010 21:18:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christoph Pelz</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[arts]]></category>
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		<category><![CDATA[images]]></category>

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		<description><![CDATA[Man habe ich hier lange nichts mehr geschrieben&#8230;aber irgendwie fehlte mir absolut die Lust und der Antrieb &#8211; Ich nehme mal einen neuen Anlauf. Was mich im Moment begeistert sind die Bilder meiner Tochter Mona (6). Eigentlich stimmt das nicht: ihre Bilder haben mich schon immer begeistert. Aber schaut selbst:]]></description>
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		<title>Radklettern &#8211; Imperia, Dolcedo, San Lorenzo, Imperia</title>
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		<pubDate>Mon, 06 Apr 2009 16:41:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christoph Pelz</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>

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		<description><![CDATA[Heute sind wir mutig (unvern&#252;nftig?) Wir fahren relativ untrainiert von Meeresh&#246;he in Richtung Monte Faro (ca 1100m). Nach 550 H&#246;henmetern und 60 Minuten fahren wir wieder abw&#228;rts Richtung San Lorenzo. Die Abfahrt ist gigantisch: ein unglaublicher Blick auf terrasierte Olivenhaine, malerische D&#246;rfer und ganz unten den Meereshorizont. Wir m&#252;ssen uns aber voll auf die steilen [...]]]></description>
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		<title>San Lorenzo &#8211; San Remo und vice versa</title>
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		<pubDate>Mon, 06 Apr 2009 16:18:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christoph Pelz</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>

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		<description><![CDATA[Heute lockeres einfahren: per Auto runter nach San Lorenzo, von da teilweise &#252;ber eine alte Bahntrasse, teils &#252;ber die K&#252;stenstra&#223;e bis ein St&#252;ck hinter San Remo und wieder zur&#252;ck. Das Wetter ist phantastisch, die Landschaft setzt noch einen drauf. Einziger Wehrmutstropfen: die stinkenden Autos. Aber &#8211; die Italiener fahren zwar Wild, aber r&#252;cksichtsvoll. 40km, 1:30h, [...]]]></description>
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		<title>Urlaub, ja, ja, ja</title>
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		<pubDate>Sun, 05 Apr 2009 17:25:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christoph Pelz</dc:creator>
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		<description><![CDATA[4.04.2009. Um 4:00 Uhr losgefahren, einen Stau vorm Gotthard-Tunnel und um 15:00 Uhr in Poggi, Ligurien angenommen. H&#246;chsttemperatur 23 Grad: ist ok ;-) Urlaub ohne(!!!) Kinder (und ohne Laptop), wow! Nettes Appartment in Nirgendwo ligurischer H&#252;gel angetroffen, aber auf 211 Meter H&#246;he, bei gleichzeitigem Meerblick. Bedeutet: An- und Abfahrt mit den Rennr&#228;dern k&#246;nnen wir vergessen. [...]]]></description>
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		<title>How to control Ableton (Mac) Live by a &#8220;Program change only&#8221; footcontroller like Boss FC50</title>
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		<pubDate>Sun, 28 Dec 2008 18:05:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christoph Pelz</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>

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		<description><![CDATA[I am a gitarrist working a lot with Ableton Live for developing my musical ideas and simply practicing. When I tried to use my pretty old footcontroller Boss FC50 to control my Live enviroment it simply does´t work. I used the &#8220;learn mode&#8221; of Live to automatically assign the MIDI messages of the FC50 to [...]]]></description>
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		<title>NordseeWoman</title>
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		<pubDate>Sat, 30 Aug 2008 20:37:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christoph Pelz</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[triathlon]]></category>

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		<description><![CDATA[Tja, sie hat&#8217;s ordentlich geschafft: 1,5km schwimmen, 42km radfahren und 10km Laufen in 2:50! Respekt. Das Wetter war genial &#8211; Orga und location perfekt: www.nordseeman.de in Wilhelmshaven.]]></description>
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