Die ultimativ einfache aber dennoch wahnsinnig leckere – Mousse au chocolat
Also ich hab es von meiner kleinen Schwester – die hat es von meiner Lieblingstante – und die hat es glaube ich direkt aus der Schweiz.
Zutaten
- Zubereitungszeit ca. 20 Min. (ehrlich) für ca. 4 Personen
- 300g Schokolade (70% Kakaoanteil, am besten dunkle Toblerone)
- 250g Sahne
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Zucker
Und so gehts
- Noch eingepackte Schokoladentafel mit der flachen Seite eines breiten Kochmessers schlagen, so dass sie grob splittert
- In eine Teigschüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, so dass die Splitter gerade bedeckt sind
- Sahne sehr steif schlagen
- Wasser vorsichtig abgießen, so dass nun eine pasteuse Schockoladenmasse übrig bleibt
- Eier und Zucker mit der Schockolade gut verquirlen
- Sahne unterheben und sehr kurz auf niedrigster Stufe verquirlen
- In Servierschüssel geben und ca.1 Stunde in den Kühlschrank stellen
Und dann: lecker, lecker, lecker…
